salsa española - chá de salsa

A salsa espanhola é um molho muito popular na culinária espanhola, que consiste em uma base de molho de tomate, cebola, alho e um toque de vinho branco. Este molho é frequentemente usado como um acompanhamento para pratos de carne, aves e massas. Para preparar a salsa espanhola, é preciso picar finamente cebola e alho e refogá-los em um pouco de azeite até que estejam macios e translúcidos. Em seguida, acrescenta-se a polpa de tomate e cozinhe por alguns minutos. Para dar sabor e aroma, adiciona-se vinho branco e diversas especiarias, como pimenta-do-reino, louro e tomilho. O molho deve cozinhar por cerca de 30 minutos até que os sabores estejam bem combinados e a consistência esteja espessa e suave. Este molho é bastante versátil e pode ser usado em diversas receitas. Experimente adicioná-lo a um bife grelhado ou como um molho para sua massa preferida. Na Espanha, a salsa espanhola é considerada um elemento muito importante na culinária e está presente em muitos pratos tradicionais. Se você aprecia a culinária espanhola, certamente não pode deixar de experimentar essa delícia de molho. Bon apetit!