pastel de belem - pastel de palmito

O “pastel de Belém” é um dos mais famosos doces da culinária portuguesa. É um delicioso pastel de nata com uma casquinha crocante e um recheio cremoso de baunilha, canela e ovos. Ele é originário de Belém, uma cidade próxima a Lisboa, e é vendido exclusivamente na confeitaria que leva o mesmo nome do bairro. A história do pastel de Belém começou em 1837, quando a confeitaria se instalou em um prédio histórico próximo ao Mosteiro dos Jerónimos. Desde então, a receita do doce é mantida em sigilo absoluto, passada de geração em geração dos confeiteiros da casa. A fama do pastel ultrapassou as fronteiras portuguesas e hoje em dia é conhecido mundialmente. Muitos turistas visitam Portugal somente com o intuito de conhecer a confeitaria de Belém e experimentar seu famoso doce. No entanto, recentemente surgiram muitos imitadores do pastel de Belém, vendidos em outras pastelarias e supermercados. Porém, é importante ressaltar que somente na confeitaria de Belém é que você pode provar a verdadeira e original receita do pastel. Se você tem a oportunidade de visitar Lisboa ou Belém, não deixe de experimentar o famoso pastel. Sua reputação não é em vão: é uma verdadeira iguaria da gastronomia portuguesa.